俗话说，民以食为天，食品与人有着直接关联，“吃”从来就不是一件小事。在近期召开的国务院食品安全会议上，总理更是指出食品安全是全面建成小康社会的重要标志，足以可见国家对于食品产业发展的高度重视。

进入“十三五”之后，食品行业迎来关键转型期，由过去的吃饱、吃好向满足食品消费多样化需求转变。众所周知，产业转型也为食品行业带来新的发展机遇，也预示着新型食品专业人才急缺。

中国农业大学作为我国现代农业高等教育的起源地，历经双甲子砥砺春秋，成为一所以农学、生命科学、农业工程和食品科学为特色和优势的研究型大学，早早地开设了食品科学与工程专业，以培养适应社会与科学发展和经济建设需要，且具有人文与自然科学基础，富有创新精神和能力的拔尖人才和行业领军人才。

该专业所依附的食品科学与工程学科，在教育部第四轮一级学科评估中，评估结果为A+，此次参评高校有79所，其中在全国具有“博士授权”的高校仅有27所，中农占据其一；在软科中国最好学科排名中，食品科学与工程学科排名位次是前2名，名列前茅；在软科2021世界一流学科排名中，食品科学与工程学科位居世界前列……

学科建设卓著，学科之下的食品科学与工程专业成绩依旧不菲。自2019年国家提出“双万计划”，该专业凭借实力成为首批入选国家级一流本科专业建设点专业，进入国家赛道，成为重点建设专业；去年，该专业通过工程教育专业认证，有效期为6年，属于工程教育专业认证最长年限，专业质量受到国际认可；在软科首次发布的中国大学专业排名中，该专业评级为A+，王者之姿独领风骚……

70余年风雨峥嵘路让该专业历久弥新，形成本硕博完整的教育体系，开设了诸如有机化学、食品化学、食品微生物学、食品分析、营养学、食品安全与质量控制等专业核心课程，打造能够从事科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制及教育教学等方面的卓越人才。

近几年来，该专业毕业生就业率稳居90%以上，主要前往国际粮农组织等国际组织、国家机关、事业单位、中粮、雀巢等相关机构，从事专业相关工作，前景一片广阔。

靡不有初，鲜克有终。好大学，好专业，就该是这样的，大家若是喜欢这个专业的，小编建议重点关注中国农业大学。

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