大家好，我是营养师空谷阿亮，昨天粉丝留言问中医和营养的区别，今天就聊聊这方面知识，今天的主题是：

从中医看营养学，现在进入主题，

营养素的发展，在国外叫做营养素，实际上，它正是中医的一个提升！中医存在的问题，就是中医的理论，其实古老的中医理论是非常的完善，而且自成一派，但是，经过多年的传承，出现了两大问题。

第一个，中医它的关键的资料，就是包括《黄帝内经》，以及古人的医学著作，可是，问题是中国自从五四运动，以及历届的社会变革，导致了文化发生了很大的变化。所以，中国人会看古文的人越来越少，把古文搞彻底的人也越来越少。于是那些古代的医学著作就变得很难搞清楚。

古人学医学，是以周易为基础的，《周易》这本书涵盖中国巨大的哲学思想。中国的数学，天文学，医学，地理学，各方面的发展，全部跟《周易》有密切的关系。可惜，作为中国人，看不懂中国书《周易》这一个隐藏着整个中国文化核心智慧的一本书，多数人都搞不清楚。看了几个潜龙在天，亢龙有悔……就看得莫名其妙，一点都不知道该怎么往下读。但是，它是中医的核心。

另外，中医的传承当中。遇到另外一个大的挑战，就是随着历史的变迁，地理的变迁，环境的变迁，很多古代医书所写的中药跟今天我们所找到的中药，里面的成分已经大相径庭。加上这些中药，它的烹饪，制取方式也很难维护着古代人传下来的经验。

古人，在做中药的时候，是山上的中药，还是山腰的，还是山脚的，是南方的，还是北方的，是在夏至采摘的，还是冬至采摘的，都有着非常深的讲究！采摘完之后，在洗的过程，有用露水洗的，有用雨水洗的，有用泉水洗的，有用井水洗的，有用涧水洗的，讲究的非常细致。

同时，在烹饪过程当中，除了讲究小火，大火，文火之外，还讲究用桃木烧，松木烧，红木烧，树叶烧……哈哈哈，这样的一些，古人的实际经验所传承下来的东西，到了今天，已经被煤气灶替代了。拿一个随随便便的锅就开始烧，往往，烧了好几个小时所出来的，不是有价值的营养，而是被破坏完 ，剩下都是没用的垃圾。所以，现代的中医传承也就遇到了巨大的挑战。

可是，营养学的发展，恰恰解决了中医的问题。西方人，利用现代的提取技术，将各种食物，药草，植物里面的养分，萃取提炼出来，然后把它制成营养素。这种制造过程，比起以前的那种土的制造技术，要高明的多。实际上，恰恰就是中医的发展和延伸。

其实，中国的整个中药的历程，严格来讲，就是食物学的历程，整本的《本草纲目》，实际上讲的就是整本的食物学。里面介绍了各种各样的食物的用法，然而，这一些用法，毕竟没办法标明每一种食物里面对各种产生影响的元素的含量，以及配比。

通过西方营养学的发展过程，能够准确地将各种有用的营养素，分离出来，并表明各种营养素的剂量，就有利于我们针对个体差异，来进行适当的组合安排。才能够保证更安全，更有效地进行调整。

因而，现代营养学可以说，是中药的巨大突破！彻底解决了抓药、熬药的落后，带来的模糊治疗过程，给了每一个患者，更加精准、有效，容易消化、吸收的营养物质！记住，还是那些有效成分！只是以前，说不清楚，放在一起，熬了！熬的也不准，吃的也糊涂，最后，不知道究竟有多少有效成分喝下去了，是否带入了不必要的，甚至有害的成分。

所以，今日，任何一个有机会跟着我们学习整体自然医学的人们，当你学习到营养学部分，以及营养配搭的原理的时候，你会发现，你所学到的营养知识超越了五千年所有的中药，你拿到的“武器”，比熬药先进好几代！你可以清楚地知道，用量、成分、吸收率、搭配，你可以清晰地知道，效用，结果！

所以，你只要能够从我们这里毕业，你必定，所学的营养知识已经站在领先世界的高度了！这个高度，超过了所有古代的中医，因为，他们只能够熬！而你，已经拿到了萃取好的，没有破坏的，完整的，安全的，容易消化吸收的，营养素！这才是有效成分！是古人熬一辈子，也达不到的水平！好多人认为营养素是药物，这种认知是错误的。

营养素，其实是利用科学技术把食物有效的成分萃取出来，把对人体有好处的保留，不好的，有害的去掉，可以理解为没有残渣的，浓缩的食物。所以，营养素使用起来更安全、有效、量足，可以精准把控用量和利用率，而且营养素比较温和，没有杀伐之气，也更适合人体。

学营养学，不是为了不生病，而是让你病了，多一种淡定和从容，多一种自我把握的方法，多一种传统医疗之外的选择方向！也不是病了去找答案，而是让我们懂得每天为自己和家人的健康加分

好了，今天的分享就到这里，祝福大家！如果你对健康，对生活品质，对人生价值，有更高要求，欢迎办理会员，成为我们的一员，跟着我们一起活出精彩，活出你喜欢的模样。

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—空谷阿亮（来自空谷学苑的营养师），

很多人慕名而来，也许是通过“空谷阿亮”这四个字，在网上找到我，竟然十分兴奋的说：全网查找“空谷阿亮”这四个字的结果，竟然全网都是您。非常激动并且迫不及待的提出各自健康问题，空谷阿亮也非常高兴可以为大家答疑解惑。只是健康问题，需要自己承担健康第一责任人，自己主动长期学习，健康需要理念，也就是把原先导致自己疾病的旧理念，改变成，目前你正听带的新理念，这是让你走向健康的国际性的前沿理念，理念的形成需要时间，也需要认同后，就严格要求自己执行，需要行动。

好了，本次健康知识，暂时分享到这里，明日再聊