Hello！

学弟学妹们大家好！

我是你们的大橘学长，

今天来给大家分享

江南大学

发酵工程专业

备考信息帖干货！

学姐/学长

基本信息

大橘学长

专业方向：发酵工程

助你2023考研一战成硕！

很高兴能为大家指点迷津，

告别择校、复习迷茫期！

早日确定目标，找到适合自己的学习方法，

2023一战到底！

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院校概况

院校介绍

江南大学（Jiangnan University），坐落于无锡市，是中华人民共和国教育部直属高校，国家“双一流”建设高校， “211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校，入选国家“111计划”、卓越农林人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划、国家建设高水平大学公派研究生项目、国家大学生创新性实验计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目。

截至2019年11月，学校拥有2个世界一流建设学科、1个国家一级重点学科、5个国家二级重点学科、4个江苏高校优势学科建设工程立项学科、1个江苏省重点序列学科、3个“十三五”江苏省重点学科。

世界一流建设学科：轻工技术与工程、食品科学与工程

国家一级重点学科：食品科学与工程

国家二级重点学科：发酵工程，食品科学，粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程

江苏高校优势学科建设工程立项学科：食品科学与工程、轻工技术与工程、控制科学与工程、纺织科学与工程

江苏省重点序列学科：生态纺织技术与工程

“十三五”江苏省重点学科：化学工程与技术、设计学、计算机科学与技

江南大学官网：江南大学主页 (jiangnan.edu.cn)

研究生招生网：江南大学研究生招生信息网 (jiangnan.edu.cn)

专业介绍

江南大学发酵工程专业：专业评级A+、专业代码082203、学制3年、学费（8000）

奖学金：（10000、7000、5000）入学奖学金：5000

助学金：每年6000

专业研究方向包括：01发酵工学 02微生物代谢工程 03酿酒科学与工程 04工业微生物学与酶工程

02

报录比

03

考试科目及试卷结构

初试科目

a. （代码、名称）

科目一： 101 思想政治理论

科目二： 201英语一

科目三： 302数学二

科目四： 800微生物学综合

b. 专业课试卷结构

① 命题内容： 选择题（20%）、名词解释（20%）、中英文互译（10%）、简答题（30%） 论述题（20%）

② 命题大纲：1. 微生物学的发展简史及工业微生物学的发展概况、微生物的分类和命名 2. 微生物的形态与分类 3. 微生物的营养与生长 4. 微生物的代谢调节及人工控制 5. 环境因子对微生物生长及代谢的影响 6. 微生物菌种的选育 7. 微生物的生态与环境保护 8. 工业微生物学相关前沿进展，如微生物组学、微生物合成生物学、工业微生物发酵 及绿色生物制造等